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こんにちは、木村です。
スリランカカレーにハマってますが、実は最近自動ミル付きのコーヒーメーカーを購入してからコーヒーにもハマってしまってるんです(°▽°)
まず木村はずっと缶コーヒーやインスタントしか飲んでこなかったので、良い豆から挽いてつくったコーヒーだと味ってこんな違うんだっ！！(°▽°)と感動しました。
豆の生産国で勿論味が変わってくるんですが、浅煎りや深煎りなど煎り方によっても、味が全然変わってくるようです。
僕が購入してるお店は中川区の一色にあるJIMULAN COFFEEさんです。コーヒーメーカーを買って初めてコーヒー豆はちゃんとしたお店で買いたくて、1番最初に
JIMULAN COFFEEさんの豆で購入したもので飲んだら、コーヒーってこんなに味が違うんだなって感動してしまって、他の某有名店のコーヒー豆や値段が高めのコーヒー豆を買っても、やはりJIMULAN COFFEEさんのコーヒー豆ってすごいなって個人的に思いました。当たり前のように飲んでいたものでも、こだわりを持って、洗練された技術や材料で当たり前ってこんなに充実するものなんだと、これは美容院でもそうで、当たり前にシャンプーする、当たり前にカットをする。その当たり前の大切さを改めて感じますし、一つ一つの積み重ねが感動をつくったり、飽きのないモノになるのかなと思います。
皆様も朝のコーヒーを一度変えてみてはいかがでしょうか？
ではでは木村でした。
