【香辛料追加】スリランカカレー の奥深さ
こんにちは、最近スリランカカレー 屋さんもやるの？と聞かれる木村です(°▽°)
スリランカカレー はたまたまご縁があってつくりだしたらハマってしまい趣味で継続してつくってます！！
そんなスリランカカレー のスパイスなんですが、大まかなスパイスしか所持してなかったので、より細かい味の変化や深みを出したいなと感じて今回、グローブ、カルダモン、カレーリーフの追加しました。それぞれ効能があって、グローブはスパイスの中でもっとも刺激的な香りで食欲不振や胃腸の冷えに効果があります。カルダモンはスパイスの女王と言われており爽やかな上品な香りで口臭予防、消化の促進にも効果的。カレーリーフは柑橘類を足したようなスパーシーかつ爽やかな香りで滋養強壮や食欲増進、消化促進などの効能があるといわれています。またこれが特に注目してほしいのですがウイルスなどの殺菌や、解熱、発疹の抑制などの効能があるとされています。
このように一つ一つが意味があって効果があるので、面白いんですよね(^^)
体調こんな風に悪いから、このスパイス入れようかなや、味にアクセントを与えたいから、これを足そうかななど深いですね。
美容も同じでスキンケアでいえばトラブルに合わせて効果的な成分を意識的に出すだけでも変わってきますし、それはメイクもヘアーも同じで、意味である事を繋げていって初めて良い仕上がりになると思います。深みのある美容の提案を今後も続けていけたらなと思います。
ではでは木村でした。
いつも無理矢理でも美容に繋げて締める木村さんのブログ面白いですよねってたしかに。。笑
